8日（土）、羽生の杜「みんなの食堂」の報告です。
この日は午後から開催のNPO埼玉フードパントリーネットワーク総会出席のため私と清水（キャロット）さんは11時に羽生の杜を出なければなりませんでした。清水さんは前日に買い物などを済ませこの日も朝早くから準備に取り掛かってくださり、私も出来るだけのことを済ませて皆さんにお願いして出かけました。
私が「みんなの食堂」開催時に途中から抜けたのは初めてのことでした。お弁当作りなどの厨房周りは清水さんが主なことを済ませたうえで皆さんに引き継がれ通常通りに行われ、私が担当している受付は山田さん、子どものお相手はマンちゃん、外回りは男性のボランティアさん（岩本さん、梅澤さん）たちが受け持ってくださり、無事終えることができました。
メニューはチキンと野菜たっぷりのキーマカレーです。そこへポテトフライ、目玉焼き、ブロッコリー、漬物を添えてデザートはフルーツ・ポンチでした。
チキンはKFC様、ブロッコリー、ズッキーニ、人参などは㈱CTIフロンティア様、カレーに使用したトマトはイオンアグリ創造㈱さま、多くのご支援によって栄養満点の豊かなお弁当に仕上がりました。
前回から長尾さんの協力で開始したカロムもマンちゃんのお相手
で楽しんでくれたようで嬉しいですね。
佐藤さんと小林さんには早めに来ていただいて周りの草刈りをやっていただきました。草刈りは食堂開催時には毎回少し早めに来ていただいて行いたいと考えております。ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。
ボランティアさんにたくさんのことを託して行った「みんなの食堂」でしたが、無事に終えることができました。ボランティアのみなさま、お疲れさまでした。
今回も食材やお土産など多くのご支援のお陰で開催することができました。心より感謝申し上げます。
ありがとうございました。